鸡肉和牛肉一起卤是不是串味

题主是否想询问“鸡肉和牛肉一起卤是不是会串味”？不是。鸡肉和牛肉具有不同的口感和味道，在同一锅中卤制时，会互相传递调味料的味道，不会产生明显的串味效应。