1、微波炉能做蛋挞的。
2、步骤如下：制作挞水：牛奶、淡奶油、炼乳、糖，隔水加热至糖化开，冷掉后加蛋黄，低筋粉，搅匀，过滤两次。
3、挞皮中加入蜜红豆，加入挞水8分满。
4、放入微波炉大火4分钟，如果六个一起放进去最好时间长一点，这样更酥脆。