序：在大河报实习的30个日日夜夜离我渐行渐远，我对其间经历的点点滴滴却愈发清晰可见。怀着对大河报秉持正义的操守，对实习老师的敬佩与感恩之情，亦是对自己初入媒体一线的经验总结，感慨良久，怀着万分思绪，记录下在大一这个不甘平凡的暑假实习的收获和教训。
在大河报为期一个月的实习期间，共发稿50余篇，大到一整版的通讯，小到豆腐块似的消息，可是对于自己这个初入大学的学生来说，发稿量对自己是可有可无的一件事，因为自己明白，最重要的是如何去学习，学习“铁肩担道义”的信念，学习“妙笔著文章”的思路，这，才是最有价值、最有意义的事。
1、新闻理论的实践和新闻业务能力的提升
带我的是，跑卫生线，也就是整天和病人、医院、卫生局、卫生厅打交道的，同时也是和老百姓切身利益密切相连的线。
新闻价值的判断是在平时看报、写稿过程中自然而然形成的。记得老师曾说过：咱们写的是给老百姓看的，很多专业性很强的东西，不爱看，也看不懂，所以就用最通俗易懂的语言把稿子写出来，服务老百姓。在这里，判断新闻价值的重要性、趣味性等就已经包含在其中了，很多东西不明摆着说出来，并不代表忽视它的存在。
记得去采访医院“恶性疟疾救治中心”挂牌仪式，事件本身就是最多就是一篇消息，没多少实质性的内容，于是，自己写了500来字就完事了，第二天见报时，却是一篇3000字左右的大稿子。老师从采访资料中，发现今年上半年我省共发现40多例输入性恶性疟疾，对于不了解这种疾病的老百姓和医院来说，是一个值得警惕的漏洞，详细介绍这种疾病以及其治疗、预防措施才是最有新闻价值的东西，而不是挂牌仪式本身。
以前曾很鄙视会议新闻，感觉无非就是领导空泛的讲话，底下是冷冰冰的鼓掌，没有什么东西可以写，可是真正实地参加并用心发现之后，才发现其有趣亦有点的新闻。
省卫生厅召开系统行风评议测评工作动员会，说白了，就是他们系统内部的一个自我检查制度，到现场，发了厚厚一叠相关资料，会议没开完，就回报社写稿了。很纠结的成稿之后，老师说，不行，没有内容。她仔细把资料看完了之后，提出了一些很细微的点，就是和百姓、社会关系密切的现实问题，奶粉检测、职业病防治等等问题。事后，老师说，其实会议新闻是不好写的，比现场稿要难写，但同时也是重要的。会议呢，只是给了记者一个找新闻的机会。
因为促进社会发展进程的、措施都是在一个个会议上提出的，作为记者，我们需要把好的给老百姓说明白，这样才能得到很好的落实。所以，如何在看似枯燥乏味的会议上发现有价值的点，是需要记者有很强的新闻敏感。
落地稿，就是国家出台一项或是别的媒体做了具有普遍意义的稿子，作为地方媒体，针对自己本地实际情况，把落点放在本地，而写出的稿子。其价值点，就是第二落点的选择角度。
前几日，国家卫生部门要出台关于规范现榨饮料的文件，那么到了郑州这点，就需要调查郑州市场的现榨饮料的相关情况，看看文件规定的措施，在本地各商家有没有得到落实。必须提出的是，不可否认，几乎每个人都有喝过所谓现榨饮料的经历，所以这个稿子，新闻价值的重要性，就不必多说。
面对形形色色的采访对象和种种各异的新闻现场，作为记者，就需要具备敏锐的观察力和仔细认真的态度，否则，搞混了新闻稿中最基本的信息，是一件很不应该的事。这一点，自己深有体会。
因为缺乏关于医学方面的基本知识，把一个主任医生的职位错写成了主治医生，搞的医院打电话来质询。粗心的我才发现自己犯下的错误，也是给自己提了个醒。老师安慰我，错误之后必会进步，出现一个错，下次必定很当心，有时你觉得很细微的东西，无所谓的，可有较真的就会揪着不放。老师还举了她曾犯的一个用字的错误，可能就少了一个字，就会产生别的意思。如此看来，严肃认真、一丝不苟的习惯必须学着养成。
新闻“七分采三分写”这句话确实是亘古不变的道理。虽说在部分新闻现场，有提供新闻通稿，详细介绍事件的五要素以及一些其他的情况，但是大多数情况下，这些资料是靠自己去搜集整理的，因次采访前列好提纲以及采访的艺术和技巧是有为重要的。实习期间，自己去现场采访过多次，也通常会遇到省内多家媒体，这时，一些基本的资料大家都会问到，那么如何在你的稿子里出现新的、吸引读者的要素，这就需要你能够问出有水平的问题，而问题则来自你提前列在采访提纲上。
8月11清早，淅沥小雨，去医院采访好心人给一的哥捐款的事，无意中遇到了坐在楼梯上低头不语的妻子，出于敏感，我简单介绍之后，就坐在了她身边和她闲聊了起来，不出意料，获取了很多媒体不知道的资料。采访中，你需要了解采访对象的心理，让他从心里信任你，什么话都敢对你说，而不是把刚刚出现在他眼前的你当作“陌生人”，而这时，说话，采访的艺术就变得至关重要。
一名真正专业的记者，是需要触类旁通的，大杂烩型的，拼知识面的。这，才是形成核心竞争力的基础的基础。记得，赵智敏老师告诉我们说，“除了专业知识的学习之外，还应该多钻研其他专业知识，比如法学、经济学”。
而在卫生线上，对医学方面知识的了解就显得尤为重要。比如采访医生某一复杂病例，如果需要向读者清楚的介绍，就需要用最通俗的语言来转述，如果你自己就不明白，那么又怎么能向读者说得清楚呢?因此深厚的知识积淀是记者们必须掌握的，而我们，则应该趁年轻，在大学良好的氛围里不断的学习、完善自己。
2、新闻采写过程中的感悟
记者不仅仅是简单的记录者，而且也是推进社会这艘航船沿着正确方向航行的助推器。
最能使我感受到这句话含义的，是源自对患白血病的小培艺的采访。最初见到她时，孱弱的身体，枯黄的脸蛋，脖子上还有化疗留下的疤痕，插着输液管，让人感觉好可怜。可是她很幸运，经过媒体报道，有家企业捐款帮助她治好了病。那一刻，才真正发现自己身上担负的沉甸甸的责任。可是医院大厅里尽是光着头，穿着住院服的病人，上天眷顾了她，所以她得到了救助，可是在这看似成功的背后，却隐藏着多少心酸、悲楚的故事。那一刻，又感到自己作为记者的渺小，其实我们能做的很少很少。或许读者把我们当作无冕之王来看待，可是我们有的，仅仅是一张纸、一支笔，我们会尽到最大的努力去真实记录，力所能及的去帮助视记者为救命稻草的人们。更多的时候，社会的进步是需要社会的掌权者们去推动。
3、奋斗在新闻战线的第一线，我们没有理由停止前进的脚步。
在实习期间，无时无刻不被老师们的职业操守和负责精神所感染，每天奔波于新闻现场，回到报社，无论多晚，抓紧写稿，这时，噼里啪啦的敲键盘的声音成了报社最美妙的音符。
一次去超市做关于奶粉的调查，行至半路，突降暴雨，转瞬之间，全身湿透，路人纷纷避雨，而自己却因为老师赶稿需要自己调查的资料，仍冒雨前行，因为只有一个信念，交代的任务必须完成，没有任何借口。待到完成调查，拧出的雨水摊了一地。
采访遭人冷遇、白眼，行路热得几乎中暑，写稿子熬到深夜，吃饭、休息毫无规律可言，这些都是记者们经常遇到的困难，可是怕吃苦就做不了新闻，不管客观条件如何艰苦，都应按时完成任务，这是真正的新闻人所应具备的素质。
4.实习结束，可是干记者的新闻理想却刚刚萌芽
一个月短暂的实习之于我，是一笔宝贵的财富，它让我对新闻、记者、媒体有了更深层次的认识，极大满足了自己对新闻最初的追求，像个初生的孩子，放肆而兴奋的哭喊。同时，也更加坚定了自己从事新闻行当的信念，时灭时燃的新闻理想火种重新迸发出无比耀眼的光芒。
自身的不足也在真正的新闻一线显露无遗，理性思维能力欠缺，写大稿能力不足，知识结构不完善等等这些都制约着自己的发展，要想成为一名优秀的记者，对于自身的要求必须不断提高，需要自己不断的学习、实践，一步一步实现自己的梦想。
感谢自己，能够合格的完成自己的任务，在汗水、寂寞、困难面前挺了过来，可是最应该感谢的是带我的李晓敏老师，和王曦辉、王灿老师，感谢她们对我如此的信任，放手让我去独自完成采访任务，感受到了作为优秀的记者所应具备的职业素养和业务素质，为自己树立了榜样的标杆。借此，由衷地说一句：谢谢老师!
美好的过去的都已经成为过去，未知的未来的还等待着自己去书写，而我，还前行在新闻的路上。
社会实践学校：龙陵县龙山中心学校
社会实践时间：35天(20xx.07.07-20xx.07.07)
指导教师：
指导班主任：
社会实践生：1037
社会实践班级：三(1)班
社会实践内容：小学英语课(三年级)、社会实践班主任
社会实践目的：社会实践是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过社会实践，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
我们怀着难以诉说的心情以及对教师这种职业的神圣的向往，随着飞驶的列车来到了我们的社会实践目的地 龙陵县龙山中心学校，这是一个美丽的学校，也是一个五彩的花园。
当然我根本没有想到，在之后的一个月里，我会在这里收获一段快乐而难忘的时光。我不仅从各个老师和学生们的身上学到了很多东西，而且和他们成为朋友，更重要的是，我在社会实践过程中感觉所学的到东西远远要比三年里在校园里学到的更丰富、更精彩。当然，这并非否定老师的教学和自己的学习，只是实践中收获到的远比书本来得真切和实在。正所谓： 千淘万漉虽辛苦，一波三折有收获。
我们来到龙陵县龙山中心学校受到了热烈的欢迎。首先，我们和该校的领导及老师召开了座谈会，他们向我们介绍了龙陵县龙山中心学校的情况：它办校至今已有百年历史，始建于清光绪30年(公元)，坐落在县城东南的老东坡下，背靠青山，侧临绿水，校内青杉挺拔，繁花似锦，绿草茵茵，是一个静心求学的好地方。它占地总积13333平方米，校舍建筑总面积4737平方米，校园绿化面积3800多平方米，运动场面积1500平方米。这里共有教职工63人，教学班24个，学生1078人。它坚持以质量求生存，以教研教改促进发展，多年来一直承担全县小学教育研究和实验示范任务，为龙陵县基础教育事业发展做出了卓越贡献，保山地区重点学校之一，它也为龙陵县的社会经济发展做出了有目共睹的贡献。
社会实践的基本内容包括三部分：课堂教学、班主任工作。
基情况如下：
1、课堂教学：完成教案数为8份，上课节数为16节(英语、语文、数学、品德、自然、音乐、美术7个科目)。
2、班主任工作：组织一次 我做文明小公民 的主题班会。
3、带领学生出了一期黑板报。
4、到学生家里去家访。
这次社会实践令我感受颇多。一方面，我深感知识学问浩如烟海，使得我不得不昼夜苦读;另一方面我也深深地体会到教学相长的深刻内涵。备课、上课、改作业 日复一日，无数琐碎平凡的事构成的我社会实践生涯的主旋律。
首先，我请班主任给我 一份名单，因为我知道，记不住学生的名字，看似小事，其实它在学生眼中是很重要的，如果记不住学生的名字，学生就会觉得自己在老师心中没有地位。觉得老师不关心自己，甚至会产生隔阂。而后我便找了个机会认识了全班同学，下课后同学们都围着我唧唧喳喳地说： 老师，你怎么才来就知道我们的名字呀?好多老师教了我们一年都没记住我们的名字。 这也使我明白了：沟通是一种重要的技巧和能力，时时都要巧妙运用。认识一个人，首先要记住对方的名字。了解一个人，则需要深入的交流。而这些，都要自己主动去做。
下课后，孩子们经过我时，都亲切地喊一声： 范老师好! ，我也带着按捺不住的羞涩和欢喜应着，同时我也发现了快乐竟如此简单，只因被一群天真的孩子们认可并充满亲切地问候一句。
在我从事教育教学活动时，我第一次深入课堂时，我就遇到了许多学校里没学过、没想过的难题，即自认才出众的我绘声绘色地讲完一节课后，我问学生： 你们听完课，印象最深的是什么? 学生面面相觑，茫然无语。学生何以如此呢?在我看来主要是由于学生没有学习的兴趣。
古人云： 知之者不如好知者，好知者不如乐知者。 兴趣对于一个学生的学习来说是一个至关重要的条件。兴趣是学习入门的阶梯兴趣孕育着愿望，兴趣溢生动力。那么如何才能激发学生的学习兴趣呢?其实这不只是学生的问题，老师也要有激情与耐心，这是做位一名老师应该具备的。激情与耐心，就像火与冰，看似两种完全不同的东西，却能碰撞出最美丽的火花。其实，不管在哪个行业，激情和耐心都是不可或缺的。激情让我们对工作充满热情，愿意为共同的目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作，力求做好每个细节，精益求精。激情与耐心互补促进，才能碰撞出最美丽的火花，工作才能做到最好。
初为人师，总是有些紧张。我带着羞涩与忐忑抱着课本和教案走上讲台时，尽管我做了很多准备，但当我真正面对那么多双眼睛时，我还是紧张了。 同学们，现在开始上课。 我机械得重复了在台下不知念了多少遍的开场白。然而，这句话说完，下句该说什么呢?突然间我的脑袋一片空白，只能感觉到有几十双眼睛正齐刷刷地盯着我，让我感到十分地不自在。短暂的犹豫之后，我剩下来的只有微笑，因为我想起了那句话： 微笑是法宝。 学生也对着我微笑，看着他们那一张张稚气的面孔，我所有的紧张都在这一瞬间消失了，透过那一双双澄澈的眼睛，我也似乎读到了那一颗颗纯净的心。在此后的时间里，我一直微笑着。所以，课堂气氛也显得轻松活泼了一些，40分钟的课一下子就
过去了。虽然，我知道我的这节课上得并不成功。突然一次，一个学生递来一张字条： 范老师，我喜欢你的微笑，当你微笑着走近我时，使我感到了从来没有过的亲切，我很喜欢你，范老师。 这是出自一个三年级学生之笔，这也是我在社会实践一个月的时间里收到的最好的，最值得珍藏的礼物。也使我明白了，其实走近学生的第一步只须微笑就够。
在班主任社会实践工作中，我组织开展了 我做文明小公民 主题班会。起初，我遇到了许多困难：比如学生的不配合就常常令我痛心疾首。当时，有人建议我使用强制方法。比如说罚站、罚蹲等。诚然，这种方法可以勉强维持班级秩序。然而，这也无疑加深了老师与学生之间的隔阂，甚至会使学生产生厌学的心理。作为教育工作者，就要想方设法创设民主和谐的教学气氛，在教学活动中建立平等的师生关系。而且，教师要把自己当成活动中的一员，是学生活动的组织者、参与者、引发者，是学生的学习伙伴、知心朋友。
为了办好这个班会，我努力为每一个同学创造展示自我的机会，提供展现自我的平台，使每一个学生都能够体验到成功的愉悦，感觉到自我的价值，品尝到其中的乐趣。结果，在准备班会的过程中，同学们都很积极。班会的节目花样繁多，唱歌、跳舞等应有尽有。每个学生的积极性都很浓烈、热情也很高涨。最后一曲学生独唱 春天在哪里? 把班会推向了高潮。当然，在开展班会活动过程中，我也发现了许多问题，并在方法上有待改进。
社会实践的时候，我上了一节活动课，带学生到操场去玩，其中一个男生捉了一只来给同学们看，那些女孩子吓得只叫，说实话，当时我很害怕，我从小就怕。我就用命令的口气说： 放下那个丑东西! 小男孩震了一震，脑袋一撇，眨眨眼睛问我： 老师，它很丑吗? 我试着和他说： 是的，你看它那恐怖的样子。会吓到人的。 他似懂非懂的点点头，满脸委屈地放了那只。不一会儿，他又满脸迷惑地过来问我： 老师，它真的很丑吗?外婆还说它是益虫呢。 我的笑容顿时僵在了脸上，原来这些小动物在孩子眼中竟如此美丽。而我与他之间存在着成年与幼年、纯真与世俗的眼光的差距。于是，我便带着全班同学去看那只，并让他们讨论一下 是丑还是美?
我没敢再说丑，因为不同的审美观面前，美丑是无从计较的。我也因此而想，其实并不是很丑，只是我用丑的眼光去看它，而孩子却用美的眼光去看它而已。同时，我也从孩子眼中看出了一股可贵的纯真，在孩子的眼中的世界是最纯真的，是最美的。
在刚开始的三周里，我发现我在孩子们心中留下的印象还算可以，我也因此而告诉自己： 继续努力! 可是，在一个雨天里，我第一次和学生发火了，那个男生是班里最捣蛋的学生，上课时老讲小话，还不时地影响其他同学学习，他还对我的屡屡警告无动于衷。那天上课，他竟然在教室里随意走动，并高声喧哗。虽然作为一名老师，和学生发生冲突是在所难免的，但对我这个初为人师的新手来说，处理这样的突发事件是毫无经验的，我一边尽量冷静自己，一边对他呵斥到： 不想学就出去! 顿时，教室里鸦雀无声，而那个男孩还把头扭到一边不看我，我一下子窘在了那里，我转过身背对着一屋子的学生，后悔、生气、委屈、难过各种滋味混在一起。虽然我一再努力，却还是没控制住满眶的泪水。教室里一片寂静，我也听到了一个孩子小声地对那个男孩： 都是你把老师惹哭了! 我第一次在学生面前脆弱得一塌糊涂，这时那个男孩也主动来承认错误了，他说： 老师，我错了，你打我吧，我不该惹你生气，以后我一定听你的话，你不要生气 说着他也哽咽了。其他的孩子也来劝我： 老师，你别哭了，再哭就不好看了。 老师你笑一笑嘛! 那天，我反倒像个孩子似的，被学生哄着，心里突然涌动的温暖又催化了我的第二拨泪水的涌动，擦了半天才把眼泪擦干。
在给孩子们上最后一节课时，我故作若无其事地讲课，却不敢多说一句话，也不敢多看他们的眼睛，就怕自己善感的性情泄露了秘密，包藏不住脆弱的眼泪，那一节课气氛很沉重。或许孩子们也知道我们要分别了，他们都很认真地听讲，谁也不说话，可我却从他们的眼里读到了浓浓的依依不舍。
尽管听了无数次 老师好 ，但每每回应的时候我依然带着欣喜的笑容。每当站在讲台上，被一双双纯净的眼睛聚精会神地望着时，作为一名教师的价值感和成就感就油然而生了。这一个月的时间里，我并没有做到一名好老师，也不可能让所有的学生都喜欢我，但只要有一名学生记住我，那么我的社会实践生涯就有了难以泯灭的闪光点。
在社会实践中，我还发现了，有些东西不能选择，有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成，但勇敢的 主动请缨 却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做，就会有意想不到的收获。
回顾这35天的时间，我是用心的，但用心不一定等于成功，我毕竟是一名社会实践生，在知识的构建上还存在着许多断章，还缺乏教学经验，甚至因为读错了某个英语单词或某个字后，学生把错误指出来而无地自容、羞愧几天的事情也有过。
在为人师的这条路上，我迈出了第一步，接下来还有第二步、第三步 但不管怎样，我都会以人为本，把社会实践中学到的一切加以融会带到今后的事业中去，我会以我的真心去呵护学生，因为我面对的是一颗颗纯真的心。
总之，教育是一个互动的过程，老师只要认真投入教学，孩子就会积极配合。这种过程是很开心的!
社会实践，就像进了社会大熔炉一般，千淘万漉虽辛苦，就算被磨练得遍体鳞伤，也要摩拳擦掌，做好又一次投身熔炉的准备。我在社会实践中逐渐变得 勇敢 。虽然开始也会有顾忌，怕 主动出击 会招惹 不知天高地厚 的蔑视。但事实告诉我，应该对自己有信心，应有勇气去尝试。即便在尝试中失败，也能让自己成长，没有锻炼的机会，谈何积累和成长?而这一切，只能靠自己去争取。等待，只能让你在沉默中消亡，只有主动，才能为自己创造良机。社会实践，陪伴我经受了挫折，也经受了欢乐!
社会实践的经历虽已经过去，可我还会回头去看一下我在那里留下的脚印，我相信那不会是我旅途的归宿，而是我充满挑战和希望的开始!
当紧张的高三生活结束，高中生暑假打工热潮便来临。当然，我们学校也不例外。许多学生都开始谋划着自己的暑假实践生活。每一个意气风发、热血沸腾的高中生都渴望走出宁静安逸的校园，缓解高三紧张的生活，踏入社会，找一份工作，靠自己的双手和智慧，努力奋斗，为即将到来的大学生活做好准备，得到社会对自己价值的肯定。
作为一个渴望工作、渴望改变、渴望成功的高中毕业生，我也欣然地加入了这股势不可挡的暑假实践洪流中。我打工的目的并不是纯粹为了赚钱，更是为了融入这个现实的社会，锻炼自己的能力，开阔视野，增长见识和阅历，获取宝贵的社会工作经验，为自己将来正式工作奠定基础，提供知识和经验。我想，这些比任何所谓的物质追求更重要。因为每个人都有能力赚钱，但并不是每个人都有丰富的工作经验和社会经验，而经验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力的高低。经验，往往是我们大学生所最缺乏的东西!
当决定去工作以后，我便和一个关系密切的高中同学一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车。我们此次的目的地是上海市外高桥保税区。
6月29日早上，我们的火车抵达了上海火车站，同学的妹妹接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店(现更名为欣源大酒店)工作。我们也是由她介绍进入了该酒店工作，成为了一名服务员。7月5日，我们在欣源酒店开始正式上班，至8月31日工作结束，工作了近两个月。
对于涉世较浅、缺乏经验的我来说，工作初期显得十分吃力和窘迫。因为缺乏一定的服务经验和知识，由此初次工作时显得非常紧张，动作笨拙缓慢、手足无措、丢三落四、服务流程紊乱等等。这对于我来说，是一个极大的挑战，也是一个锻炼自己、获取经验的机遇。我没有因为自己种种不好的表现而倍感失落和沮丧，而是更用心地向老服务员和主管学习，向他(她)们请教经验，并且跟从他(她)们认真学习席间服务，听其言、观其行，不放过任何一个细微的动作，一遍遍识记一整套的服务流程，努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到体贴。经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导，我基本上熟悉和掌握了有关餐饮服务的各方面知识，并能很好地作用到服务当中去，一步步提高了自己的服务水平和服务质量，由此也得到了客人的肯定和领导们的夸奖。我也很高兴，为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意。然而，与这些相比，我认为自己所获得的经验和认识要更有意义和价值。这不仅仅是一次简单社会实践，更是一次知识和能力的超越。它让我看到了能力和经验的重要性，让我看到了自己的不足，更让我获得了前进和奋斗的动力!
虽然仅仅是短短两个月的暑假社会工作实践，虽然并没有获得丰厚的物质回报。但是，我认为它给我带来的经验和认识，以及能力的提升却比所谓的物质报酬要重要且有意义的多。总结两个月来的工作表现和工作认识，我得到了以下几个方面的成果：
1、熟悉了餐饮服务的各方面知识，开拓了眼界，增长了见识。
作为一名服务员，想要做好服务工作，让客人满意，就必须熟知与餐饮服务有关的知识。在欣源酒店工作的这短短的两个月里，我学到了很多东西。例如，懂得了如何铺台摆位、如何倒茶倒酒、如何上菜分汤等等。作为服务员，还要牢记各种菜品的名称、价格、材料、做法以及口味等等;要牢记茶和酒水的名称、价格等等;要识记各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有识记这些繁琐的东西，才能向客人更好、更清晰地推销介绍酒店的饭菜茶酒。由此，我也了解了很多与餐饮和服务有关的知识，也丰富了阅历。
2、了解并掌握了餐桌礼仪、交际用语，懂得了如何以“礼”服人。
在酒店工作的这段日子里，在与领导和同事的学习和交流中，我了解和掌握了很多餐桌礼仪以及基本的文明用语，懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为，这些远远要比我从大学《商务礼仪》的书本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性，所以学习和记忆起来不深刻，总是容易忘记和记混。然而，在酒店工作中，经常可以向领导和有经验的同事学习很多与餐饮服务有关的礼仪，可以近距离地观察他们与客人交流沟通时的行为动作，可以向他们请教在各种不同场合和情景下所要运用到的礼仪和用语。在模仿和学习中学会记忆和运用知识，在行动中发现问题并予以更正，且更好的弥补不足，增长见识。例如，在欢迎客人时要说：“欢迎光临，中午/晚上好!”客人进入包房时要主动开门，要说：“您请进，您请坐。”在客人坐下时，要询问人数，然后拿出菜谱和酒水单请客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则，即茶水、饮料七分满，饭八分满，酒水九分满(红酒用红酒杯盛，三分之一满)。添茶倒酒时都要从主人位的右手边(即主宾位)开始，并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。上菜时要先给客人打招呼，说：“打扰一下(或请当心)，帮您上菜。”上菜时尽量不要从老人和小孩旁边上，以免不小心烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左边或右边上起，还要注意不要在客人头顶上方上菜，以免失礼。换烟缸时(一般超过3支烟头)，要先用一个干净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上，然后轻轻撤下，再将干净的放上，这样以免原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟(俗称垫碟)，以免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内(朝向转心)，以免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要垫口布(一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花)，以防刺身里的冰融化弄湿桌面和客人的餐具„„餐桌礼仪条目繁多，且过于涉及宽泛，至于细节更是复杂，不能一一详谈，只能列举一二。
在欣源酒店工作期间，我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语，也学会了与人沟通的技巧。这些对我来说是一种进步。这不仅仅丰富了我的阅历和知识，更丰富了我的社会经验，这对我的专业(市场营销专业)来说是一种巨大的帮助，也会深深影响我今后的学习和工作，这将受用无穷。
3、工作锻炼了胆识和勇气，服务学会了耐心和细心，努力换取了自信和快乐。
在酒店做服务员，需要做很多的工作，除了日常的服务工作(用餐服务、清洁服务、值班服务等)，还要做好推销服务。这是一项非常具有挑战性的任务，也是最能锻炼胆识、勇气、信心的工作。在短短两个月的酒店实习工作中，我一直坚持努力学习、勤奋工作，从一个茫然无知的实习生，到成为一名熟悉业务知识、全面掌握服务技巧、具有较高服务水平的服务员，我也不断提高了自信和勇气，获得了快乐。 每一岗位都有快乐和甜蜜，也充满了痛苦与苦涩。作为一名社会底层工作者，服务员的工作也说不完道不尽的酸痛：有时，客人会因为饭菜不合胃口，却不分青红皂白，劈头盖脸地谩骂自己，而自己却要容忍客人的无理，还要强颜欢笑。有时，遇到素质差的客人，他(她)们会故意难自己，指着自己服务不好，向自己乱发脾气，即使是客人的错，而作为服务员也要容忍。有时遇到大型订桌或者宴请，宾客满堂，自己要顶住压力、争分夺秒，为客人倒茶倒酒、换碟换碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分劳累也要咬牙坚持。有时，客人来的很晚，自己也不能下班，要留下来服务客人，即使是深夜十一、二点也要牺牲自己的时间坚持工作，直至客人走完„„„每一天我都要面临着挑战和压力，每一天我都要勇敢坚强地承受着工作所带来的痛苦和酸涩。我从没有放弃过，即使再痛苦的时候我也会用“艰难困苦，玉汝于成。”
和“吃得苦中苦，方为人上人”来激励自己勇敢面对，坚持不懈地努力，直到最后。在这里，我学会了宽容，学会了坦然，学会了勇敢自信地面对一切„„这种良好的工作态度，这种优秀的工作精神，这种积极的工作面貌是我从工作中学到的，从其他员工的工作表现中学到的。工作给了我痛苦，也赐予了我宝贵的经验和认识，这些是比任何收获都要珍贵的。现实教会了我成长，而工作让我学会了勇敢、自信和宽容„„
4、遇到外国客人，我不断挑战自己，敢于主动上前服务，学会了用英语交流，提高了自己服务能力和增长了知识。
上海是一座国际性大都市，容纳着世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到处可以看到外国人的身影。在上海欣源酒店工作期间，我经常遇到外国客人来饭店就餐。每次接待外国客人时(特别是没有随行的中国翻译)，大家都倍感自卑和无奈，因为都不太会英语(大多数服务员文化水平较低，多为中学毕业)，所以望而却步。起初，我也感到特别尴尬和无奈，因为自己的口语差，更因为发音不准而缄口不言。然而服务工作必须要做，我便慢慢学会了勇于上前，用不流利的英语同客人交流。有时我也会遇到不懂和不会的地方，就去翻看英语电子词典或者看《日常餐桌英语用语大全》，不断地丰富自己的词汇量和餐桌用语，由此我也慢慢地变得自信，并且乐于为外国客人服务。由于工作的需要和迫于工作压力，我不断地学习新的知识，勇于挑战自己，学会了向客人问好，学会了介绍菜品，学会了问客人点菜点酒，学会了询问客人意见„„由于自己的耐心和热情，由此也不断地得到了外国客人的称赞。虽然，我的英语口语水平并没有多少提高，服务能力也不是很突出。但是，我依然感到很自豪，为自己的勇气，为自己的自信，更为自己知识和能力的进步!
在酒店工作，虽然自己取得了很大的进步，但是自身的劣势和所产生的问题无可回避。工作可以检验一个人的优势所在，但同样也可以反映一个人的劣势。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣势和不足。具体总结有以下几点：
1、在工作上与老服务员相比还有一定的差距，具体而言是缺少细心和经验。
作为刚刚踏入社会的实习生，难免缺乏工作经验，对此我感觉这无可避免。经验是从工作中总结和得出的，并非从书本的理论中可以学到。所以我认识到，工作是经验的源泉，只有在工作中才能丰富起来。
2、做事不太灵活，不太善于观察细节，所以往往在细节服务上有所疏忽。
一个优秀的服务员，其优秀之处就在于能够在细节服务上做的完美出色。我坦言自己是认真称职的服务员，但并不是真正优秀的服务员。因为自己缺乏善于观察的能力，加之做事缺乏灵活性，这是导致我不能成为一名优秀服务员的重要原因。这将是我继续努力的方向。
3、知识水平不够，导致服务能力减弱。
在工作上，我非常认真、勤劳，但是服务能力却并没有因此而显得很突出。究其原因，是自身知识和阅历的浅薄。这些是我能力发展的重要因素。例如在服务外国客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英语水平差，口语发音不准，由此我的服务水平就显得逊色。我深深认识到英语的重要性，为此，我也下决心要学好英语，制定好学习计划，努力提高自己的英语水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潜力。
以上所有都是我两个月以来的暑假实践感受和心得，或许有不尽详细之处，或许也有繁琐冗长之处，全是一己之言，难免有所偏差和谬误，还请谅解。总之，此次暑假实习，收获颇丰，也十分欢喜，不是因为赚到了很多的钱，而是学到了宝贵的工作经验和知识。它开始引导我真正走向社会，走进了现实，让我明白了很多道理，也有所顿。我调整好个人的心态以及价值观，继续努力和奋斗，为了梦想，为了明天加油!
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