《劳动合同法》规定，用人单位应为劳动者购买社会保险。如果三年内未签订劳动合同且未购买社保，用人单位已违法，劳动者可要求补缴社保并获得经济补偿。同时，企业未及时与劳动者订立书面劳动合同也会面临罚款和补偿金的责任。劳动者应及时与企业签订劳动合同，避免法律风险。若需走劳动仲裁程序，需准备相关材料并向有管辖权的劳动仲裁委员会申请仲裁。劳动者有权维护自身权益，对公司不履行社保义务或签订劳动合同可积极维权。
法律分析
根据《劳动合同法》规定，用人单位应为劳动者购买社会保险，三年没签劳动合同没买社保，用人单位已违反《劳动合同法》，可以要求用人单位补缴社会保险，并要求用人单位支付经济补偿金。
(1)签订劳动合同是法定义务，企业自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的应向劳动者每月支付两倍工资，并与劳动者补订书面劳动合同;
(2)企业自用工之日起满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工日起满1个月的次日至满1年的前一日应当向劳动者支付两倍工资，并视为自用工之日起满1年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应立即向劳动者补订书面劳动合同;
(3)如果是劳动者不与企业订立书面劳动合同的，企业应当书面通知劳动者终止劳动关系，即使员工愿意出具“不愿意签订劳动合同的书面协议”也是不行的。企业都要承担责任。
(4)建议最好在入职当天就书面订立劳动合同，避免给企业带来不必要的法律风险。否则决不能聘用该员工。
要走劳动仲裁程序的，需要按照下面步骤来：
1、需要提前准备好如下材料：
(1)劳动争议申诉书一式三份;
(2)到工商局查询用人单位的工商登记资料一份;
(3)员工本人的身份证复印件一份;
(4)复印证据资料一式三份，如劳动合同或协议、工资单、工牌、上班打卡记录、同事的证人证言等。
2、向有管辖权的劳动仲裁委员会申请仲裁，一般都是向所在区、县的劳动仲裁委员会申请仲裁。
当然，其实因为公司缴纳社会保险，其中还会要求员工跟着出一点，所以实际中有些员工可能会为了省下这笔社保费，公司不要求签合同，自己也跟着不想要。说到底这种会损害自己的利益，特别是公司有缴纳社会保险的，除了在退休后能够领到一定数量的退休金，还可以在发生工伤事故后得到支援的，所以，一旦发现公司不签劳动合同，或者就不给缴纳社会保险的，就要注意积极维权。
最后，现在有公司要不积极履行社会保险义务的，即使说签了劳动合同，员工也可以及时收集证据积极维权。
用人单位为劳动者购买社保是必须履行的义务，同时再和劳动者建立了劳动关系后也是必须要签订劳动合同，用人单位既没有购买社保也没有签订劳动合同，是属于严重违法的行为，劳动者可以和用人单位进行协商处理，协商不了可以申请仲裁。
结语
依据《劳动合同法》，用人单位未按规定为劳动者购买社会保险且三年未签订劳动合同，已违反法律，劳动者可要求补缴社保并获得经济补偿金。根据法律规定，用人单位应在特定时间内与劳动者签订书面劳动合同，否则应支付相应的赔偿。劳动者亦有权终止劳动关系，即使员工提供不愿签订劳动合同的书面协议也无效。建议企业在入职当天即与员工签订劳动合同，以避免法律风险。若需走劳动仲裁程序，需准备相应材料并向有管辖权的劳动仲裁委员会申请仲裁。劳动者应积极维权，因为购买社会保险和签订劳动合同是用人单位的法定义务，违反者将承担法律责任。
法律依据
中华人民共和国社会保险法（2018修正）：第一章 总 则 第四条 中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。
中华人民共和国社会保险法：第七章 社会保险费征缴 第六十一条 社会保险费征收机构应当依法按时足额征收社会保险费，并将缴费情况定期告知用人单位和个人。
中华人民共和国社会保险法（2018修正）：第七章 社会保险费征缴 第六十一条 社会保险费征收机构应当依法按时足额征收社会保险费，并将缴费情况定期告知用人单位和个人。